samedi 10 décembre 2011
La production de Bœuf Cécilien le fruit d’une passion partagée
Par Henri Batiot, samedi 10 dĂ©cembre 2011 à 18:47 :: PrĂ©sentation
Le frères Gilbert et Jocelyn Croué éleveurs du Breuil de Sainte Cécile savent de quoi ils parlent quand ils s?expriment sur l?élevage traditionnel Vendéen de bovins de haute qualité en race Parthenaise. Un savoir-faire enrichi depuis près de 15 années par la vente de leur production sous la marque Le Boeuf Cécilien au rayon boucherie de l'Hyper U de Chantonnay. C?est un remarquable exemple d'une solide relation commerciale de 3 éleveur du Cécilien et de professionnels reconnus de la distribution sur fond de grande satisfaction des consommateurs de ces viandes.
Un satisfecit total pour les Frères Croué qui souhaiteraient transmettre leur savoir-faire d'éleveurs et d?animateurs de cette filière courte avec Hyper U de Chantonnay à des jeunes épris de la même passion.
A 15 ans Ludwig participe avec intérêt et sensibilité aux travaux de la ferme du Breuil à chaque période de vacances scolaires pour peut-être le moment venu reprendre le flambeau du Boeuf Cécilien
